Бродильная емкость с конусным дном
Производство пенного напитка в домашних условиях уже давно освоено, поэтому производители, ориентируясь на новый тренд, наладили выпуск специальной бродильной емкости – с конусным дном.
Такие емкости можно использовать во многих сферах, но чаще всего они применяются для домашних пивоварен.
Производство пенного напитка в домашних условиях уже давно освоено, поэтому производители, ориентируясь на новый тренд, наладили выпуск специальной бродильной емкости – с конусным дном.
Преимущества таких емкостей
Изделия профессионального уровня имеют цилиндрообразный верх и конусообразную нижнюю часть. Они дополнены двумя кранами, нижний из которых предназначен для отпуска готовой продукции и слива ее остатков, а верхний – для контроля процесса брожения и забора проб.
Пластик идеально подходит для таких процессов. Он нейтрален, не меняет вкус и запах продукта, устойчив к механическим воздействиям и долговечен, поэтому такая бродильная емкость – идеальный вариант.
Пластиковые емкости с конусным дном очень функциональны, а также:
- Абсолютно универсальны – подходят для любой фазы процесса: главное брожение, созревание сусла, хранение, перевозка и так далее.
- Позволяют без проблем удалить осадок, оставшийся после слива продукта, а также отделить дрожжевую массу, чтобы пустить ее на вторичную переработку.
- Дают возможность не применять сифон – достаточно просто открыть нижний кран и слить пиво в бутылки или кеги.
- Отлично моются и дезинфицируются.
Для производства пива нужно купить достаточно большой литраж. Чтобы готовый напиток оставался прозрачным – следует сливать осадок постепенно и медленно.
Как правильно использовать емкости с конусным дном?
При окончании брожения сусло следует аккуратно слить. Чтобы дрожжевой осадок в процессе брожения на прилип ко дну резервуара – емкость необходимо периодически встряхивать. Отделенные дрожжи нужно промыть и тщательно следить за соблюдением технологии их хранения.
Необходимо следить и за дыхательным клапаном – воздух должен легко удаляться из емкости. Его остатки впоследствии вытеснят продукты брожения.
Домашние пивоварни стали новым трендом в хозяйстве. Пиво собственных «торговых марок» всегда получается вкуснее и качественнее и не последнюю роль в этом играют «правильные» пластиковые емкости с конусным дном.
Цвет изделий особого значения не имеет, но чаще всего покупают синие, черные либо зеленые резервуары. А особенности формы позволяют легко эксплуатировать емкость и ухаживать за ней.
- Комментарии